抄手四川人把“馄饨”叫做“抄手”，据了解是由于它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。有如此一个故事说“抄手”的来历，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为何“馄饨...
成都美食：抄手
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