阳春砵仔糕的基本介绍阳春砵仔糕，阳春市当地的著名特点糕点，在阳春市大街小巷四处可见，有不同于港式钵仔糕，是钵仔糕里面唯一“咸”的糕点。阳春砵仔糕，砵直径10厘米，高3厘米，内放粘米浆，放置蒸架中武火40分钟蒸熟，观砵边是不是皱皮，为之熟透。...

阳春砵仔糕的基本介绍

阳春砵仔糕，阳春市当地的著名特点糕点，在阳春市大街小巷四处可见，有不同于港式钵仔糕，是钵仔糕里面唯一“咸”的糕点。

阳春砵仔糕，砵直径10厘米，高3厘米，内放粘米浆，放置蒸架中武火40分钟蒸熟，观砵边是不是皱皮，为之熟透。食用方法放置花生蒜油、秘制酱油、花生粉末，切方块状用竹签沾酱于花生一块入口。

阳春砵仔糕口味爽滑弹牙，酱香四溢，既有蒜的焦香味又有花生的脆香味，再蕴含米糕着软滑弹牙，回味无穷，吃而不腻，阳春砵仔糕不止是一种美食，更是一种承载着历史和传统的糕点，在阳春这片土地上拥有着深厚的文化意义。