香辣唆螺香辣唆螺是长沙的特点小吃。做制法非常有特点，选鲜活的小田螺洗净后用钳子钳去螺尾，反复搓洗，置炒锅内旺火翻炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油、鱼香叶等佐料一块煮一会即可。吃唆螺的办法也非常有趣，手持将螺口对住嘴，猛力一吸气，螺肉和新鲜汤水...

香辣唆螺