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九江美食:庐山石耳

庐山石耳庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,因为它形状扁平如人耳,又附着在岩上成长,所以称之为“石耳”。石耳营养成分极高,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。石耳清热解毒,可治吐...

庐山石耳

庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,因为它形状扁平如人耳,又附着在岩上成长,所以称之为“石耳”。石耳营养成分极高,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。石耳清热解毒,可治吐血红崩,热结小便痛,白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等症,亦有降血压用途。

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