太湖三白苏州太湖最出名的特产莫过于太湖三白：白鱼、白虾和银鱼。烧法多为清蒸白灼，强调维持食材的原味。太湖白鱼，细骨细鳞，肉质非常细嫩；白虾，成长在太湖开阔的水域，体色透明，肉质鲜美，营养成分甚高；而太湖银鱼柔软无骨，一般会在烹制前，用水浸一...

太湖三白