长沙口味虾的基本介绍口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南的一道著名传统小吃，吃着鲜香麻辣，质地滑嫩，可以说走在长沙的大街小巷，五步一虾馆，十步一虾店，里边口味虾的做法多种多样，有蒜蓉的，爆炒的，油焖的，椒盐的等，满足不同...

长沙口味虾的基本介绍

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南的一道著名传统小吃，吃着鲜香麻辣，质地滑嫩，可以说走在长沙的大街小巷，五步一虾馆，十步一虾店，里边口味虾的做法多种多样，有蒜蓉的，爆炒的，油焖的，椒盐的等，满足不同食客的口味。口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

口味虾的营养价值和海虾相当，只不过海虾味道更鲜，大家便以为它的营养价值高。其实各种虾体内的营养价值几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主如果由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

长沙人爱吃口味虾，只可以用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜欢，可以说是创造了一个吃虾奇迹。长沙人对口味虾的热爱促进口味虾美食的制作与品尝在长沙已经成为了一种特点文化。

商品特征

长沙口味虾以其辣味独特、汤浓味重、香辣无比的特征而遭到长沙人的喜欢。

品尝食用方法

长沙口味虾怎么吃也很有特点，与上海人剔蟹般的精致相比，长沙人吃口味虾透着一股子豪气。一只肥大通红的虾子被拎起，两手使劲一撕，撕下两只虾钳，然后轻轻掰开虾壳，露出弯月般的虾肉，不怕辣的食客还可以再粘点汤汁，吃得香辣爽口。