白肉血肠白肉血肠被叫做东北两宝,来自于满族萨满的祭典,都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉就是用清水煮大块的猪五花肉,血肠则取猪肠灌上猪血,两者一块煮熟。白肉肥而不腻、血肠口味脆嫩,再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,口味最佳。... 白肉血肠白肉血肠被叫做东北两宝,来自于满族萨满的祭典,都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉就是用清水煮大块的猪五花肉,血肠则取猪肠灌上猪血,两者一块煮熟。白肉肥而不腻、血肠口味脆嫩,再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,口味最佳。