巴伊萨拼盘/麦得林拼盘的基本介绍麦得林拼盘又叫巴伊萨拼盘（BandejaPaisa），由于麦德林人的外号是巴伊萨。这是麦德林及咖啡区的特点美食，以量大著称，一般由米饭、肉糜、炸猪皮、荷包蛋、炸香蕉、灌肠、玉米饼、黑豆和鳄梨组成。巴伊萨拼盘是...

巴伊萨拼盘/麦得林拼盘的基本介绍

麦得林拼盘又叫巴伊萨拼盘（Bandeja Paisa），由于麦德林人的外号是巴伊萨。 这是麦德林及咖啡区的特点美食，以量大著称，一般由米饭、肉糜、炸猪皮、荷包蛋、炸香蕉、灌肠、玉米饼、黑豆和鳄梨组成。

巴伊萨拼盘是哥伦比亚人最喜欢的一种食物，准确地说，是最火爆的一种“份儿饭”。一份一般有9到10种食物，最具特点的3种，分别是叫做“奇洽龙”的炸物、称为“普拉塔诺”的炸芭蕉片、还有叫做“福里霍里”的鹰嘴豆汤。除此之外，还有拉美人三餐必不可少的牛油果、肉食动物者们最喜欢的牛排或者猪肋骨，主食则是米饭或者阿瑞巴玉米餅。一直包括着红黄白绿几种颜色，散发着袅袅的热气和炸肉诱惑的香味，叫人食欲大开。