到港必尝十大美食之煎酿三宝这是香港人对三种相同种类的容易见到街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候一般会用竹签串着，像吃鱼蛋一样．...

到港必尝十大美食之煎酿三宝

这是香港人对三种相同种类的容易见到街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候一般会用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。除去以上三种食物以外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。