云吞面佛山应记云吞面始创于1936年。该店制作的上汤鲜虾云吞面,以其风味独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。其制作沿用传统过扛办法巧制,面条韧性均匀,条子粗细适中,入口爽滑,蛋香浓郁。... 云吞面佛山应记云吞面始创于1936年。该店制作的上汤鲜虾云吞面,以其风味独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。其制作沿用传统过扛办法巧制,面条韧性均匀,条子粗细适中,入口爽滑,蛋香浓郁。