内蒙古沙棘沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到8251100毫克,是猕猴桃的23倍,素有维生... 内蒙古沙棘 沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到8251100毫克,是猕猴桃的23倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%10%,含酸3%5%。 沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。 沙棘种子含油率10%12%,果肉含油率14%18%,是提取沙棘油非常不错的材料。 沙棘果实除鲜食外,还可加工成就汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。