大枣饽饽大枣饽饽是威海人过新年会筹备的一道小吃,大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣,十分的喜庆!用上等的好面或引子饼发面,饽饽蒸熟了,有时会自然裂口,当地人还称为“开口笑”,是好兆头。一般热着吃和凉吃口味都很好,大馒头的内部组织细腻。凉着吃,... 大枣饽饽大枣饽饽是威海人过新年会筹备的一道小吃,大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣,十分的喜庆!用上等的好面或引子饼发面,饽饽蒸熟了,有时会自然裂口,当地人还称为“开口笑”,是好兆头。一般热着吃和凉吃口味都很好, 大馒头的内部组织细腻。凉着吃,劲道,扎实!热着吃,松软可口!饽饽蒸熟了, 若是自然裂口了, 有当地人称为“开口笑“,是好兆头。蒸大饽饽,农家会用上等的好面,用老面或引子饼发面。口味干香,非常有嚼劲,凉着吃味道更好,麦香味浓郁,掰开将来内部层层叠叠,特别美味。