绍兴黄酒绍兴黄酒是越陈越香，故又称绍兴老酒。使用传统工艺，用糯米和鉴湖水酿制的黄酒，酿成后成琥珀色，酒香扑鼻，是绍兴当地人最喜欢的酒品，其中以加饭酒、花雕酒、元红酒最有名。当地人烧菜是还常常加黄酒来增味提香。所以到绍兴必须要吃点茴香豆，喝点...

绍兴黄酒