老北京糖画的基本介绍糖画顾名思义就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。中国民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。糖画是一种已传承千年的非遗技艺，制作出的糖艺作品既是孩子们钟爱的玩具，也是一种传统食品。把单晶冰糖放入锅中，加入适当...

老北京糖画的基本介绍

糖画顾名思义就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。中国民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。

糖画是一种已传承千年的非遗技艺，制作出的糖艺作品既是孩子们钟爱的玩具，也是一种传统食品。把单晶冰糖放入锅中，加入适当水没过冰糖，大火开熬。糖液由稀变粘，由大方泡变成小气泡，由透明变成淡黄色，就接近于成功。测试糖液熬成功与否，有个小窍门：用一根竹签蘸一点糖液，迅速放入凉水中，假如糖非常快定形，出水后非常清脆，就成功了。

糖液熬成后，在大理石板上刷一层橄榄油（或用平底盘子、不锈钢容器），把糖液舀出，倒成一个个糖饼，再用工具做造型，可以任意发挥。当糖饼彻底冷却后，把造型起出，就能了。

糖画造形生动、色彩鲜艳，深受广大群众，特别是孩子们的喜欢。画糖人跟绘画不同。画糖人是用糖来画的，凉了之后很容易凝固。所以，画糖人的动作要快。另外，画糖人等于连笔画，所以每笔之间不可以间断。如此，就出现了画画的笔顺问题。画糖人的笔顺设计好之后，可以使糖人飞快地就画好了，糖也困难凉。为了熟知画糖人的步骤，在画糖人之前，一般要进行一些绘画训练。这个绘画训练和平时的绘画一样，但要画出连笔来，要把画糖人的笔顺都画出来。所以说，绘画训练的目的主如果训练笔顺和构图。

商品特征

糖画造形生动、色彩鲜艳，深受广大群众，特别是孩子们的喜欢。

历史民俗

它起来自于明代的“糖丞相”，褚人获《坚瓠补集》载，明俗每新祀神，艺人又将中国皮影、民间剪纸等姊妹艺术的造型手法融于一体，不需要印铸模具，而改为直接操小铜勺，舀糖液绘出皮影图案，渐渐演变进步成为今日的糖画艺术。 用小圆勺舀起铜桶中的糖稀，以腕力带动勺子运行，随便挥洒在光洁的大理石板上，或提、或顿、或放、或收，速度飞快，一气呵成。伴随糖液缕缕洒下，不到1分钟的时间，栩栩如生的飞禽走兽、花鸟虫鱼等形象便呈目前众人面前。特别是威风凛凛的游龙和绚丽多姿的彩凤，更是让人拍案叫绝。