宣平馄饨“宣平馄饨”在制作上是十分考究的，打皮完全是手工操作。技术高的师傅可以把皮打得极薄，肉馅使用新鲜优质瘦肉，也是用工手剁成的肉浆（目前用绞肉机摇出的肉馅没手工剁成的鲜美），拌入少许芝麻粉。馄饨肉馅饱满，白里透红。放馄饨的手法也绝，在水...

宣平馄饨

“宣平馄饨”在制作上是十分考究的，打皮完全是手工操作。技术高的师傅可以把皮打得极薄，肉馅使用新鲜优质瘦肉，也是用工手剁成的肉浆（目前用绞肉机摇出的肉馅没手工剁成的鲜美），拌入少许芝麻粉。馄饨肉馅饱满，白里透红。放馄饨的手法也绝，在水煮沸后，立刻投入馄饨，紧接着立刻捞起装碗，不必担忧馄饨不熟。由于皮薄馅嫩，一烫就熟，维持着特别的风味。