介绍：赣榆梭子蟹是江苏赣榆县特产，梭子蟹养殖是该县海水养.殖的要紧产业。赣榆梭子蟹优质，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，商品俏销京津沪等区域。.赣榆梭子蟹地理标志商品保护产地范围为江苏赣榆县海洋经济开发区、青口镇、海头镇、石桥镇、柘汪镇、宋庄...

　　　　介绍：

　　赣榆梭子蟹是江苏赣榆县特产，梭子蟹养殖是该县海水养.殖的要紧产业。赣榆梭子蟹优质，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，商品俏销京津沪等区域。.

　　赣榆梭子蟹地理标志商品保护产地范围为江苏赣榆县海洋经济开发区、青口镇、海头镇、石桥镇、柘汪镇、宋庄镇、青口盐场海水池塘；北纬3447至3505，东经11921以西的海州湾海域。

赣榆梭子蟹为地理标志保护商品。

赣榆梭子蟹为地理标志证明商标。

1 介绍 　

　　赣榆梭子蟹是江苏赣榆县特产，梭子蟹养殖是该县海水养殖的要紧产业。赣榆梭子蟹优质，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，商品俏销京津沪等区域。　

2 产地范围 　

　　赣榆梭子蟹地理标志商品保护产地范围为江苏赣榆县海洋经济开发区、青口镇、海头镇、石桥镇、柘汪镇、宋庄镇、青口盐场海水池塘；北纬3447至3505，东经11921以西的海州湾海域。

3 标志许可 　

　　赣榆梭子蟹地理标志商品保护产地范围内的生产者，可向江苏赣榆县水平技术监督局提出用地理标志商品专用标志的申请，经江苏水平技术监督局审核，由国家质检总局通知批准。赣榆梭子蟹的法定测试机构由江苏水平技术监督局负责指定。

4 技术需要 　

　　（一）种源

　　三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）。

　　（二）养殖环境

　　海水温度为2℃至28℃， pH值7.8至8.5，溶解氧4.0mg/L。底质为沙质或沙泥质。

　　（三）养殖

　　1．蟹种放养：

　　（1）亲蟹：源自海域捕捞和养殖的三庞梭子蟹亲蟹。雌蟹个体重300g，雄蟹个体重250g。

　　（2）放养密度：Ⅱ期幼蟹放养密度7只/㎡；扣蟹放养密度5只/㎡。

　　2．饲喂：以蓝蛤为主，辅以杂鱼、虾、贝。

　　3．环境、安全需要：饲养环境、疫情疫病的防治与控制需要实行国家有关规定，不能污染环境。

　　（四）捕捞

　　9月开始起捕上市，一直到次年5月，雄蟹体重200g，雌蟹体重150g。