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通化山葡萄酒

介绍:吉林通化地处长白山西麓,这里不只有着旖旎的风光,更是山葡萄的天堂。就是这里,酿造出了纯美甘甜的山葡萄酒,被誉为中国型葡萄酒。山葡萄在通化区域的成熟期一般在9月10~25日。正常天气状况下,应在早晨露水干后、午间高温到来前或午后凉爽时采...

    介绍:

  吉林通化地处长白山西麓,这里不只有着旖旎的风光,更是山葡萄的天堂。就是这里,酿造出了纯美甘甜的山葡萄酒,被誉为中国型葡萄酒。

   山葡萄在通化区域的成熟期一般在9月10~25日。正常天气状况下,应在早晨露水干后、午间高温到来前或午后凉爽时采摘,不可以在高温高湿(雨天、雾天)的条件下采摘。采摘时要用果剪自穗梗的基部剪下,轻拿轻放,不伤果实,对青、腐、烂果,要随采随剔除,青红粒低于3%。包装物要卫生干净、无异物,运输时不可以压挤破损果实。山葡萄采摘后24小时内破碎入罐。作为地理标志商品,通化山葡萄酒还需要经橡木桶陈酿,新鲜型山葡萄酒橡木桶陈酿时间6~24个月,陈酿型山葡萄酒橡木桶陈酿时间24个月以上。

    通化葡萄酒曾是整整一代人的回忆。可就是这个中国最抢眼的葡萄酒品牌,在中国葡萄酒蒸蒸日上之际,却出现营业额低谷,渐渐淡出买家视线。

  

  通化山葡萄酒为地理标志保护商品。

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