吴山酥油饼色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。以精白面粉为材料，加入食油，和成油面，经造型入油锅炸成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，此饼为吴山一带特产，相传清乾隆皇帝游吴山时曾品尝过。民间称它为“吴山第一点”。...

吴山酥油饼

色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。以精白面粉为材料，加入食油，和成油面，经造型入油锅炸成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，此饼为吴山一带特产，相传清乾隆皇帝游吴山时曾品尝过。民间称它为“吴山第一点”。