曲靖松茸的基本介绍松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑，名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，成长于松林地和针阔叶混交林地，每年7、8、9月出菇。倘塘山多林茂，适合松茸成长。营养成分松茸菌营养丰富，...

曲靖松茸的基本介绍

松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑， 名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，成长于松林地和针阔叶混交林地，每年7、8、9月出菇。倘塘山多林茂，适合松茸成长。

营养成分

松茸菌营养丰富，还具备较高的医用价值，含有粗蛋白质17% ，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5 %，还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。

松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等医用成分，具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等效果。还有治疗糖尿病及抗癌等用途。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌成效可达90 %以上。

商品特征

新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的特殊香气。

历史民俗

松茸富含蘑菇多糖且有抗癌有哪些用途。欧洲及日本古时就视松茸为山珍，在日本是高级礼品，古时候时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。