梅、兰、竹、菊称为四君子梅又居其首，所以青悔既是果树，又是观赏树。它体态苍劲，岁寒开花，秀丽俊逸，清素淡雅，历来让人们喻作坚贞高洁的象征。梅之果实，可供蜜钱、果酱、糖果和饮品作材料。如将青梅熏制或烘干加工后即成药闲的乌梅，盐渍青海称为白梅。...