太行山核桃的基本介绍太行山核桃，河北保定阜平县太行山上的特产。太行山核桃是一种质地脆嫩，味道甘美，呈不规则块状的坚果，它是国内北方一种容易见到的特产，成长在以太行山为代表的北方山区。太行山核桃有非常高的医用价值，中医学觉得其性温、味甘无毒，...

太行山核桃的基本介绍

太行山核桃，河北保定阜平县太行山上的特产。太行山核桃是一种质地脆嫩，味道甘美，呈不规则块状的坚果，它是国内北方一种容易见到的特产，成长在以太行山为代表的北方山区。

太行山核桃有非常高的医用价值，中医学觉得其性温、味甘无毒，具备补肺、补肾、润肠等效果。现代医学研究发现核桃中含有磷脂，有好的神经保健用途，其中的不饱和脂肪酸对预防动脉硬化有好的防护用途。

核桃还是人体必需的微量元素的要紧来源，如锌、锰、铬等，它们可以抗衰老、促进胆固醇代谢和保护心血管，同时，太行山核桃还有多种食用方法，如可以生吃、煮熟、糖蘸、煮粥等，具备补血养气、补肾填精、润燥通便、止咳平喘等好效果。

营养成分

在国内古时候，太行山核桃就被列为上品。神农本草经觉得核桃可延年益寿，补胃、补血、润肺、养神。宋代和明代的医学典籍都对核桃有详细记述，称它为“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”、“补气养血，润燥化痰，益要害，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等，说明太行山核桃在保健方面拥有着不少的效果。

现代医学研究也证实了太行山核桃的益处，磷脂是细胞膜的主要成分之一，可以好的保护神经系统和心血管系统。除此之外，在核桃中也含有很多的不饱和脂肪酸，可以有效地减少血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生，对血液循环系统有好的保护用途。另外，核桃还含有多种微量元素，如锌、锰、铬等，它们可以促进人体的代谢机能，及消化系统的健康，对血液循环和心血管系统有好的保护用途。