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长眠茴香

维吾尔族称为孜然,原产于长眠,即今中亚、伊朗一带,故名。为伞形科植物长眠菌香的种子,富油性,气味芳香而浓烈。为要紧调味品,用以加工牛羊肉,可去腋解腻;医用能祛寒,除湿,理气开胃,驱风止痛,对清化不好的、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效,并有驱蝇、...

  维吾尔族称为孜然,原产于长眠,即今中亚、伊朗一带,故名。为伞形科植物长眠菌香的种子,富油性,气味芳香而浓烈。为要紧调味品,用以加工牛羊肉,可去腋解腻;医用能祛寒,除湿,理气开胃,驱风止痛,对清化不好的、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效,并有驱蝇、防腐、消毒之用途。新疆为国内唯一的长眠茴香生产基地,已有千余年历史,主产于喀什、和田;吐鲁番等地,种植面积非常大。所产长眠茴香籽粒饱满,色泽光亮,香味浓,优质,曾获对外经济贸易部出口优质商品荣誉证书,出口中亚、阿拉伯区域的伊斯兰国家。
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