崇信核桃县内西南山栽种数目较多，尤以赤城周寨、九功冉李等地的品质最好，个大皮薄，核桃仁含油率一般在60%以上，可供食用和医用，享誉陇东。薄壳核桃获平凉区域第二届优质果品一等奖。...