泸西的野生菌分布于山间树林草地，不选海拔不选林种；多种多样，有青头菌、牛肝菌、铜禄菌、见手青、奶浆菌、干巴菌、鸡枞、谷黄菌和其他的一些杂菌等品种；食用方法也数不胜数。青头菌如果是小骨朵，放一点食用油和盐巴清蒸（若放一点新鲜的瘦猪肉在小帽子里...