福永乌头鱼的基本介绍深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，总是生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适合于与其它水商品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，最重低于半...

福永乌头鱼的基本介绍

深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，总是生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适合于与其它水商品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，最重低于半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水商品。

乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的残饵，也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物，同时乌头鱼能改变池塘水质，起到“清道夫”用途。所以，乌头鱼在淡水鱼塘中与其他鱼类搭配混养具备易管理、低本钱、高收益的优点。

乌头鱼肉质肥美、营养极其丰富，成品鱼销路非常旺，是当今饭店、餐厅和城乡平民百姓的席中佳肴，“明炉鲻鱼”更是餐厅一道名菜。取得了广大买家的口碑。

营养成分

乌头鱼具备很好的营养成分，其中含有不少蛋白质、不饱和脂肪酸，这类成分可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，调节体液免疫的能力，还能促进抗体的形成，因此有增强免疫力有哪些用途。

商品特征

乌头鱼又称“新鱼”，总是生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适合于与其它水商品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。