东固竹笋的基本介绍东固竹笋是江西吉安青原区东固畲族乡的特产，这里地处高山区域，气候湿润，土壤肥沃，很合适竹子成长，东固竹笋主要品种有鲜竹笋、清水笋罐头、鸡汁鲜竹笋系列笋制品。东固竹笋的最大特征就是它的独特口味和鲜美味道，它的口味很脆嫩，咬上...

东固竹笋的基本介绍

东固竹笋是江西吉安青原区东固畲族乡的特产，这里地处高山区域，气候湿润，土壤肥沃，很合适竹子成长，东固竹笋主要品种有鲜竹笋、清水笋罐头、鸡汁鲜竹笋系列笋制品。

东固竹笋的最大特征就是它的独特口味和鲜美味道，它的口味很脆嫩，咬上一口之后能感觉到它的鲜爽，叫人回味无穷，东固竹笋富含多种氨基酸，是高纤维、助消化的天然食品，作为竹笋，它也是低热量的食物，很合适健康饮食。

东固竹笋除去味道好以外，还有不少营养成分，东固竹笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，特别是钙、铁和锌，这类营养物质对于保持身体健康和增强免疫系统尤为重要，除此之外，它还含有丰富的抗氧化物质，能够帮助延缓衰老过程。

品尝食用方法

韭菜炒竹笋的做法：

1、先热好锅，再放油，等油也热得差不多了就把筹备好的辣椒和蒜蓉放手油锅爆出味道。

2、辣椒和蒜蓉的味道出来后，把切好的竹笋倒进来，放盐爆炒。

3、竹笋翻炒一阵子后用一个干净的碟子先盛出来，再放油单独翻炒一下韭菜，放少许盐。

4、然后把之前炒过的竹笋重新倒入锅里，和韭菜一块翻炒，加一些酱油，继续翻炒片即可。