台蘑台蘑因成长在五台山台顶而得名。台蘑呈伞形,肉质细嫩,色泽乳白,菌体肥大,油性大,香味浓,可烹制成多种荤素名肴。成菜色泽素洁清爽,味道鲜美甘甜,口味嫩脆爽滑。... 台蘑台蘑因成长在五台山台顶而得名。台蘑呈伞形,肉质细嫩,色泽乳白,菌体肥大,油性大,香味浓,可烹制成多种荤素名肴。成菜色泽素洁清爽,味道鲜美甘甜,口味嫩脆爽滑。